Koopress Koopress – Ogólnopolski Informator Masarski
Już wkrótce Poznań ponownie zmieni się w polską stolicę hodowców. W dniach 12-14 maja…
Czytaj więcej
dr inż. Jerzy Wajdzik W przetwórstwie mięsa stosuje się różne dodatki funkcjonalne,…
Czytaj więcej
dr inż. Magdalena Kuchlewska Photo by Annie Spratt on Unsplash.com Rolę…
Czytaj więcej
Dr inż. Jerzy Wajdzik Popyt na mięso drobiowe, w tym głównie mięso drobiu…
Czytaj więcej
Tomasz Żmijewski, Justyna Sojak, Monika Modzelewska-KapitułaKatedra Technologii i Chemii…
Czytaj więcej